肉末豆腐

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肉末豆腐的用料

豆腐 1块 五花肉或瘦肉 300g
蒜苗 1根 生姜 1小块
花椒 5-10粒 豆瓣酱 1茶匙

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材豆腐一块，猪肉一小块（不喜欢肥肉的可直接用瘦肉），蒜苗或小葱，及其他调料；
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

肉切末，豆腐切小方块，葱姜蒜切末备用；
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油加一勺豆瓣酱，再放入葱姜蒜末，炸出香味后放入肉末，待肉末变色再煸炒一会就将豆腐块放入；
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

锅中加水用小砂锅炖，出锅前加少许盐，放入蒜苗即可。

肉末豆腐的烹饪技巧

豆腐多煮一会会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

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分类： 家常菜 香 中国菜 12-23个月 2-3岁

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