花甲蒸蛋

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花甲蒸蛋的用料

花甲 10多个 鸡蛋 2个
盐 少许 姜 少许
胡椒粉 少许 蒸鱼豉油 少许
葱 少许

花甲蒸蛋的做法

步骤1

花甲放入烧开水的锅里（放姜片入水烧开）煮开壳，捞出清洗干净。
花甲蒸蛋的做法图解2

步骤2

蛋打好放点水，加点胡椒粉和盐，搅拌好，放入上汽的锅中蒸5分钟，然后把花甲放入蛋液中继续蒸，不与蛋液一起进锅是怕花甲蒸老了，过三分钟即可出锅，在蒸的过程中要注意多开盖观察，千万不要蒸过了头！
花甲蒸蛋的做法图解3

步骤3

我上传的图片是做得最成功的一次了！淋上蒸鱼汁芝麻油，洒上葱花OK！

花甲蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 葡萄姐的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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