小餐包

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呐年呐人呐事
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很成功的一次，成就感十足

小餐包的用料

高筋面粉 480g 牛奶 180g
黄油 106g 白糖 80g
鸡蛋 2个 酵母粉 8g
盐 4克

小餐包的做法

小餐包的做法图解1

步骤1

先隔水溶化黄油，忘记拍照啦，然后加入牛奶白糖用力搅拌均匀，再加入酵母粉和盐继续拌，接着倒进面粉中，搅拌无粉状后取出手揉，我揉了十几分钟，基本可以了，然后进行发酵，盖上保鲜膜，发酵1到2个小时，看面发没发好，手指插进去不会回缩就证明发好面啦，拿出来继续揉，主要是为了排气，然后就用杆面杆杆成长条，切均匀小块，揉搓成圆形，烤箱内加一碗温水发酵，呆面发至两倍大就可以涂上蛋液啦，烤箱170度预热5分钟，看自家烤箱而定哈，烤20分钟左右出炉，刷上一层糖液，或者黄油，大功告成，美滋滋的餐包就做好啦，分享你的美味吧

小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 呐年呐人呐事 编写，未经授权不得转载

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