新手蔓越莓曲奇

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作为一个新手，在烘焙当中会遇到许多的问题，比如今天的这款蔓越莓曲奇过程可真是曲折，哈哈，具体看步骤哦，今天写出来，供同是新手朋友们借鉴

新手蔓越莓曲奇的用料

牛奶 40g 剩下的如图所示 很常见哦

新手蔓越莓曲奇的做法

新手蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

准备好如图食材，黄油提前室温软化(切记，不是融化成汁的那种哦)用筷子戳戳软化以后加入砂糖先用筷子拌匀，搅打一会，换成蛋抽打致发白蓬松，加入蛋液拌匀，加入蔓越莓拌匀，筛入低筋粉～
新手蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

成了这样，(这是因为我的黄有没有软化好，千万别学我哦)
新手蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

用手整理成喜欢的形状，冰箱冷冻一小时(不是冷藏要急冻冷冻哦)
新手蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

时间到了拿出来切成0.5cm厚的片状，170度20分钟，出炉～满屋飘香哦

新手蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1.黄油软化不是融化，掌握好度；2.冷冻不是冷藏；3.切好片放烤盘千万别放烤架上，会流掉，形状不平哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 萌妈美食 编写，未经授权不得转载

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