甘蓝炒粉条,包菜粉条

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在饭店看到了这道菜,味道还不错。回家试了试,比饭店的还好吃。真是一道简单美味的快手菜!

甘蓝炒粉条,包菜粉条的用料

甘蓝 3片 粉条 100g
生抽 1勺 剁椒 1勺
大蒜 大葱
花椒 大料

甘蓝炒粉条,包菜粉条的做法

甘蓝炒粉条,包菜粉条的做法图解1

步骤1

绿甘蓝洗净切丝。大葱,蒜切片。
甘蓝炒粉条,包菜粉条的做法图解2

步骤2

粉条泡水。
甘蓝炒粉条,包菜粉条的做法图解3

步骤3

油锅(油稍多些,否则粉条易粘锅),花椒,大料炸香,加葱花、姜片、剁椒炒香,放入绿甘蓝丝炒至稍软,放粉条,大概炒2分钟左右,粉条已透明,放入生抽、盐,炒匀出锅。

甘蓝炒粉条,包菜粉条的烹饪技巧

甘蓝很多种叫法,包菜,卷心菜还有的地方叫白菜。我用的是绿甘蓝,紫甘蓝加热会变色,只适合凉拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-22

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