水果班戟

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甜而不腻 吃饭嘴里爽滑的感觉忘不掉…

水果班戟的用料

牛奶 120g 鸡蛋 半个
低筋面粉 40g 糖粉 饼皮10克
糖粉 淡奶油15克 黄油 8克
淡奶油 100ml 火龙果 少许
草莓 少许

水果班戟的做法

水果班戟的做法图解1

步骤1

鸡蛋半个打散，加入大碗里，加入10克糖粉，打蛋器搅匀；倒入120克牛奶
水果班戟的做法图解2

步骤2

将8克黄油隔水加热至液体状。
水果班戟的做法图解3

步骤3

倒入面糊里，搅匀；将面糊过筛，放入冰箱半个小时，冷却。
水果班戟的做法图解4

步骤4

锅中抹上一层薄薄的油，30毫升冷却的面糊，倒入锅中，摊成薄饼。出锅待凉。
水果班戟的做法图解5

步骤5

将100毫升淡奶油和15克糖粉，倒入干净盆儿里，用电动打蛋器，打上劲，至硬性倒置不掉程度，即可。
水果班戟的做法图解6

步骤6

将饼皮里放上自己喜欢的水果，和奶油，最后自己可以造型，随意变化。
水果班戟的做法图解7

步骤7

成品图…
水果班戟的做法图解8

步骤8

成品图

水果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 味蕾工坊w 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶 12-23个月

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