油炸汤圆

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大学时，本地室友带我们去一家小吃店里吃东西，他们家的特色之一就是油炸汤圆，外表金黄金黄的，吃起来外酥里糯，真的很好吃，传统汤圆都是水煮的，从来没有吃过这么特别的汤圆，所以到现在还记忆犹新，为了重温一下，所以就试着做了。

油炸汤圆的用料

汤圆 12个 玉米汁 250ml
面包糠 50g

油炸汤圆的做法

油炸汤圆的做法图解1

步骤1

第一步:准备食材，汤圆，玉米汁，面包糠。（汤圆还是元宵节剩下放冰箱的，玉米汁是今早榨剩下的，所以就这么凑着尝试一下）
油炸汤圆的做法图解2

步骤2

第二步:先把汤圆放玉米汁里面滚一边，让它全裹上金黄的汁液
油炸汤圆的做法图解3

步骤3

第三步:蘸了玉米汁的汤圆再放到面包糠里面裹上一层面包糠
油炸汤圆的做法图解4

步骤4

第四步:锅内倒油，热油后放入裹好面包糠的汤圆油炸，注意控制火候，我这就有一点快烧焦的样子。
油炸汤圆的做法图解5

步骤5

第五步:炸好的汤圆控油后放入盘中，撒上一些番茄沙司，就可以开动了。（可能是玉米汁不够浓，基本没有呈现金黄色，但味道还是不错的，就是有点上火）

油炸汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载

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