韩式酱汁炸鸡（来自星星的你款）配搭啤酒～

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songqianwen1226
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看完热剧（来自星星的你）女主角说了一句：初雪要吃炸鸡和啤酒之后，坐在电脑前的各位吃货再也无法忍受这种潮流涌动般火一样热情的油炸类美食、关于正解是，这种炸鸡类似于肯德基炸鸡、但大韩民国是不会放弃“韩国辣酱”这种在韩国美食中百搭款调味料，各位美食小主，可以扫一眼韩国美食的种类、每一个品种中跑不出两种百搭款（辣白菜、韩国辣酱）我也郁闷了、为啥韩国人民非这两种霍霍饭里面有意思吗天天吃。哦No扯远了，我今天要教给大家这道菜就是炸鸡配搭韩国辣酱～“韩国酱汁炸鸡”这款炸鸡是入门选手必须尝试的一款，也是无需任何技术含量，只要爱吃、想吃就能做成功！耶～

韩式酱汁炸鸡（来自星星的你款）配搭啤酒～的用料

鸡翅中 6块 韩式辣酱 2勺半
番茄酱 2勺 洋葱 1个
蒜 1头 姜 一小块
（最关键）黑胡椒粉 3勺多点 蜂蜜 1勺
料酒 2勺 香油 1小勺
盐 3勺 芝麻 2勺

韩式酱汁炸鸡（来自星星的你款）配搭啤酒～的做法

步骤1

第一步：把鸡翅中切开、在鸡翅身上用刀划开几道、尽量多划开些、这样好把酱汁以及调料更好的入味

步骤2

第二步：把（洋葱切丝、蒜捣末、姜切小碎块、备好2小勺料酒、黑胡椒粉3勺、盐2小勺）把以上这些一起放入和鸡翅在一起的小盆子中，戴上一次性手套进行对鸡翅的按摩SPA～按摩时候尽量把这些调味料揉搓进鸡翅身上的刀口中入味、（静置一个半小时）

步骤3

第三步：准备淀粉。把静置后的鸡翅拿出来放入淀粉盆里，让鸡翅外身包裹好一层淀粉

步骤4

第四步：在小碗里将（2勺番茄沙司、2勺半韩国辣酱、蜂蜜一小勺、白醋一小勺、香油一小勺）搅拌均匀～

步骤5

第五步：在锅中开大火烧开油，放入已经裹好面的鸡翅、第一遍炸至微微黄80%熟捞出来控油、第二遍炸至完全金黄熟、捞出来。
韩式酱汁炸鸡（来自星星的你款）配搭啤酒～的做法图解6

步骤6

第六步：在锅中刚炸鸡翅的油倒出去、锅中余留一点点油进行大火加热、放入蒜末煸香、然后倒入已经调好的酱汁进行翻炒、同时撒入小半勺盐。把鸡翅倒入锅中翻炒起来、让酱汁完全包裹在炸鸡外身上面。（最后一步：出锅摆盘时候撒一些芝麻、有心计的卖相哦～）
韩式酱汁炸鸡（来自星星的你款）配搭啤酒～的做法图解7

步骤7

成品

韩式酱汁炸鸡（来自星星的你款）配搭啤酒～的烹饪技巧

温馨提示、需要提前备好一个半小时时间给鸡翅做一个SPA让它很好的入味～吃起来才更香更喜欢自己的手艺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 songqianwen1226 编写，未经授权不得转载

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