【草莓果酱】

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冰清一色
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草莓是深受大众喜爱的一款水果，鲜艳欲滴的红色果实，鲜美红嫩，光看着就令人食指大动。果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。 因为经常做西点，我果酱用的很多，夏天储备的蓝莓果酱用完了，现在正是草莓上市的季节，我就做了一些草莓酱备用。草莓果酱里有诱人的天然果粒，这幸福甜蜜的滋味，让大人和小孩都欲罢不能。”

草莓果酱的用料

草莓 1000克 冰糖 300克
柠檬 1个

草莓果酱的做法

【草莓果酱】的做法图解1

步骤1

选择大小适中的草莓，将草莓的蒂头剪掉，清洗干净，控干水分。冰糖和草莓混合放入干净盆中，将柠檬挤汁倒入盆中，封保鲜膜冷藏10个小时左右
【草莓果酱】的做法图解2

步骤2

冷藏结束倒入锅内，小伙煮至出水，在中火煮沸腾
【草莓果酱】的做法图解3

步骤3

继续中小火熬煮至果酱变的浓稠即可关火
【草莓果酱】的做法图解4

步骤4

装草莓酱的瓶子提前开水煮好控干水分，将煮好的草莓酱装进瓶子中，盖紧瓶盖后趁热倒扣。倒扣1小时以后，至于室温5天左右在放进冰箱冷藏即可

草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 冰清一色 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 佐汁蘸料 煮锅 煮

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