荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）

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慕樱凌悦
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取之桃红柳绿 春季怎能不来上一盘应季应景的菜肴呢？

炒肉片的用料

肉片 100g 三明治 250g
莴笋 100g 青椒 1个
干辣椒 2个 花椒 1小把
味精 适量 鸡精 适量
姜粒 3g 蒜粒 2g
食用盐 适量 红泡椒 2个

炒肉片的做法

＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解1

步骤1

准备材料：青椒，泡椒，蒜粒，姜粒；
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解2

步骤2

花椒，干辣椒 接着装盘，备用。
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解3

步骤3

三明治，莴笋，肉片（三明治切成丁，莴笋切成丝。）
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解4

步骤4

菜油适量，到入锅中烧至三分热，依次放入花椒，干辣椒 ，泡椒。
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解5

步骤5

油七分热时，放肉片翻炒，放少许料酒，依次放姜粒，蒜粒。
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解6

步骤6

肉变色，放入三明治，莴笋，翻炒一分钟；
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解7

步骤7

放青椒翻炒两下，放蒜粒，依次放适量鸡精、味精、盐。翻炒两下起锅。
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解8

步骤8

装盘，撒上葱花就ok啦～
＃寻人启事＃荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）的做法图解9

步骤9

成品展示

炒肉片的烹饪技巧

花椒溅了油后，可以把它漏出来。这样吃的时候就不会中奖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 慕樱凌悦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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