海虾肉片辣炒茄条

精品
56.3万 浏览 5353 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

喜欢食材丰富又营养丰富的家常菜，下饭又健康，家常菜最大的好处就是，不局限任何食材，家里刚好有茄子，就有了这道美味下饭的家常小炒哟……

海虾肉片辣炒茄条的用料

茄子 400克 青椒 1个
红尖椒 1个 猪肉 150克
海虾 6只 葱 少许
姜 2片 大蒜 3瓣
花生油 40克 生抽 10克
盐 适量 鸡精 1克

海虾肉片辣炒茄条的做法

海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解2

步骤2

把海虾洗净后，取出虾线和虾须。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解3

步骤3

猪肉洗净后切成薄片，葱姜切丝，大蒜切片。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解4

步骤4

把茄子用刀切成条，青椒切条，红尖椒切丁。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解5

步骤5

锅烧热后，倒入10克花生油烧至六成热时，把海虾煎至两面变成红色的时候，盛出备用。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解6

步骤6

把煎虾的油爆香葱姜蒜。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解7

步骤7

加入切片的猪肉，大火快速翻炒均匀。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解8

步骤8

加入生抽调味调色。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解9

步骤9

再根据个人口味，加入适量的盐调味。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解10

步骤10

大火继续快速翻炒，看见猪肉翻炒熟后，盛出备用。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解11

步骤11

另起锅倒入剩下的20克花生油烧热，放入茄条，大火快速翻炒均匀。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解12

步骤12

加入少许盐调味。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解13

步骤13

再加入鸡精增加口感。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解14

步骤14

大火继续翻炒均匀后。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解15

步骤15

盖上锅盖，小火慢慢焖至茄条变色变软。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解16

步骤16

这个时候加入炒熟的猪肉片。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解17

步骤17

大火快速翻炒均匀。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解18

步骤18

加入切条的青椒和切丁的红尖椒。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解19

步骤19

大火快速翻炒至青红辣椒变色，加入煎熟的海虾，把所有的食材翻炒均匀即可关火。
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法图解20

步骤20

成品一

海虾肉片辣炒茄条的烹饪技巧

这道菜可以把茄条先过一下油，我家都不喜欢吃油腻的食物，所以没有过油哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 东北地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

海虾肉片辣炒茄条的其他做法更多

海虾肉片辣炒茄条的全部作品

上传我做的这道菜

海虾肉片辣炒茄条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活