水萝卜烧肉

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萝卜烧肉的用料

五花肉 500g 水萝卜 3个
八角、姜、老抽、糖、盐

萝卜烧肉的做法

水萝卜烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉忘记拍照了，总之就是五花肉切块，用水焯，期末后捞出，用干净的温水洗净，沥水，备用。 如图切水萝卜。
水萝卜烧肉的做法图解2

步骤2

锅烧热放少许油，将八角、桂皮、姜片爆香后放入肉翻炒，带肉出油放入白糖，冰糖更好，继续翻炒至肉变色，倒入水萝卜，加老抽，水适量，翻炒均匀盖锅盖中火炖，倒入料酒适量，水刚刚没过食材即可。
水萝卜烧肉的做法图解3

步骤3

大约二十五分钟，肉烂后放少许盐调味，大火收汁。出锅！

萝卜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 合言悦色 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 晚餐

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