黄油香煎多春鱼

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在豆果优食汇买的多春鱼，真心不错哦！新鲜，而且满满都是籽！特价的时候，绝对实惠啊！

黄油香煎多春鱼的用料

多春鱼 270g 黄油 40-50g
海盐 2勺 葱花，姜条 少许
料酒 2勺 黑胡椒粉 少许

黄油香煎多春鱼的做法

黄油香煎多春鱼的做法图解1

步骤1

多春鱼常温化冻，洗净
黄油香煎多春鱼的做法图解2

步骤2

去除鳃的时候，可以把内脏一起拉出来，很方便，不用剖肚子哦！
黄油香煎多春鱼的做法图解3

步骤3

洗好的鱼加料酒、葱、姜、海盐腌制2小时左右
黄油香煎多春鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的多春鱼冲洗干净，放在通风处晒到表面水分干掉就好了，不要太干哦！
黄油香煎多春鱼的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，加一半黄油（因为要煎两锅），油锅要烧热
黄油香煎多春鱼的做法图解6

步骤6

码入多春鱼，用中火煎，不要急于翻动
黄油香煎多春鱼的做法图解7

步骤7

看到边缘焦黄后再翻身，煎另一面。如果时间把握不好可以略微多翻两次哈。
黄油香煎多春鱼的做法图解8

步骤8

煎好的鱼鱼盛入盘中，撒少许黑胡椒粉
黄油香煎多春鱼的做法图解9

步骤9

另一半也煎好，撒上黑胡椒粉和葱花

黄油香煎多春鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 午餐 晚餐 中国菜

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