茄子打卤面

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家里3岁的宝宝最爱吃面条，当爹的必做！

茄子打卤面的用料

长茄子 2个 鸡蛋 3个
六月香酱 适量 大葱 1颗

茄子打卤面的做法

茄子打卤面的做法图解1

步骤1

凉锅凉油下入打好的鸡蛋液，小火即可，炒出的鸡蛋比较碎…炒好后备用！
茄子打卤面的做法图解2

步骤2

长茄子切丁备用
茄子打卤面的做法图解3

步骤3

放油，倒入六月香的酱，小火慢慢炒，炒出酱香味道。
茄子打卤面的做法图解4

步骤4

倒入热水，多倒些，没有关系…
茄子打卤面的做法图解5

步骤5

倒入切好的茄子丁及鸡蛋花
茄子打卤面的做法图解6

步骤6

中火，不停搅拌，不然会糊锅，不停的搅拌吧……
茄子打卤面的做法图解7

步骤7

不听翻炒，直到酱变得粘稠，锅边泛出油来，加入葱花…鸡精…香油，在翻炒一下…即可出锅
茄子打卤面的做法图解8

步骤8

装盆上桌
茄子打卤面的做法图解9

步骤9

配上面条。菜码。满满的辣椒……来吧………张嘴！！

茄子打卤面的烹饪技巧

感觉六月香的酱比海天的好吃些，海天的太甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 惩戒 编写，未经授权不得转载

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