豆豉炒春笋

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豆豉炒春笋的用料

五花肉 少许 春笋 3个
豌豆粒 少许 豆豉
盐 味精
酱油

豆豉炒春笋的做法

豆豉炒春笋的做法图解1

步骤1

1.先将笋去老根，切片下锅中焯一下，去苦味。豌豆粒也焯一下。 2.热锅下油，将五花肉煸香，放少许盐。煸香后先盛盘放一边。 3.用煸过肉的油直接炒笋和豌豆粒，翻炒后放入豆豉和盐继续翻炒。 4.半熟后，放入刚才的五花肉继续翻炒。这是洒一点水，让豆豉的香味释放出来。 5.待豆豉香出来后放味极鲜酱油，放少许鸡精，盛盘！搞定！

豆豉炒春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

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分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 中国菜

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