白萝卜炖猪脊骨

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白萝卜炖猪脊骨，有肉有菜，荤素搭配，一锅出的就是好，我就说是懒人菜，不用高厨艺，也不用复杂的烹饪过程。把猪脊骨凉水焯水，和白萝卜一起炖熟就可以了，所以我家是经常吃的，营养十分丰富，且甘甜味美，煮好的猪骨软烂不塞牙，萝卜鲜美可口，味道和营养更上一层楼。一家老小都可以吃，不油腻又鲜美！

白萝卜炖猪脊骨的用料

白萝卜 一根 猪脊骨 700克
料酒 10克 姜 10克
盐 10克

白萝卜炖猪脊骨的做法

白萝卜炖猪脊骨的做法图解1

步骤1

主料：新鲜白萝卜500克，猪脊骨700克 辅料：盐适量、姜5克、料酒适量
白萝卜炖猪脊骨的做法图解2

步骤2

把姜切片，猪脊骨洗净，要洗去血水，猪脊骨凉水下锅，加料酒大火烧开，捞出来洗去血沫
白萝卜炖猪脊骨的做法图解3

步骤3

煲里加入清水，加猪脊骨，姜片
白萝卜炖猪脊骨的做法图解4

步骤4

加清水一次的加足够的多，因为用煲炖，很损耗水
白萝卜炖猪脊骨的做法图解5

步骤5

大火烧开以后，转下火炖50分钟左右
白萝卜炖猪脊骨的做法图解6

步骤6

把白萝卜洗净，切成滚刀块，大小一样最好，白萝卜不能切的太早了，快下锅在切，这样不被空气氧化，炖熟的萝卜不发苦
白萝卜炖猪脊骨的做法图解7

步骤7

把切好的白萝卜加到煲里，继续炖20分钟左右
白萝卜炖猪脊骨的做法图解8

步骤8

再加入盐，搅拌均匀以后，继续炖几分钟就可以上桌吃了
白萝卜炖猪脊骨的做法图解9

步骤9

猪脊骨鲜嫩，汤鲜美，白萝卜鲜美可口，猪脊骨香浓入味又好吃

白萝卜炖猪脊骨的烹饪技巧

1、猪脊骨不要切的太大了，不好炖熟，时间很长 2、白萝卜很好数数烂，不可加的太早了，白萝卜不可切的太早，要不被口气氧化了，炖熟会发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 清淡 荤菜 锅具 炒锅
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