生拌南瓜

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生拌南瓜的用料

嫩南瓜1个 350g 生姜一小块，小米椒三个，香葱一根，生抽一勺半，辣鲜露两勺，鸡精 味精 盐适量，幺麻子藤椒油，橄榄油适量。

生拌南瓜的做法

生拌南瓜的做法图解1

步骤1

先将南瓜切丝。小米椒切圈，香葱切花。
生拌南瓜的做法图解2

步骤2

冷水放生姜一小块烧开，滴几滴橄榄油，放南瓜丝，七八秒就后捞起放冷水中降温。(需要注意的是南瓜丝一定要控制好时间，不能煮软了，)
生拌南瓜的做法图解3

步骤3

然后将南瓜丝捞出来滴干水分装盘里。用一个小碗放入 辣鲜露两勺，生抽一勺半，藤椒油适量，橄榄油适量，鸡精，味精调匀后浇到南瓜丝上，撒上葱花，小米椒就可以了。

生拌南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

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