面茶

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云水禅心1211
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面茶历史悠久，最早由回民经营，时间已长便成了地道的清真小吃。会喝面茶的人，不用勺、筷，而是转着碗沿喝，这样既不乱糊，又不烫嘴，真是别具特色。

面茶的用料

小米面 300g 芝麻酱 200g
橄榄油 适量 熟芝麻 适量
盐 适量

面茶的做法

面茶的做法图解1

步骤1

熟芝麻加少许盐擀碎。
面茶的做法图解2

步骤2

芝麻酱每次少量多次加油调稀。
面茶的做法图解3

步骤3

把面加水调稀。
面茶的做法图解4

步骤4

锅中加水，待水开后倒入调好的面熬制，不停搅拌至粘稠，约7一8分钟。
面茶的做法图解5

步骤5

熬好后先盛半碗，撒上芝麻碎后淋上麻酱。
面茶的做法图解6

步骤6

再盛半碗粥，撒上芝麻碎和淋上麻酱。(这种叫双料面茶)

面茶的烹饪技巧

面入锅后要不停搅拌不然会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 云水禅心1211 编写，未经授权不得转载

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