百香鸡

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童童粑粑内人
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禽流感后吃上好的活鸡已经是奢想了，不过冻鸡烧好了味道也是杠杠的哟！

百香鸡的用料

三黄鸡 半只 料酒 少许
盐 少许 花椒 少许
百里香 少许 青葱 少许
生姜 少许 清水

百香鸡的做法

百香鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗干净后抹上盐，撒上料酒.花椒.姜丝.百里香叶腌制30分钟.
百香鸡的做法图解2

步骤2

倒入少量清水，（因为蒸时有水蒸汽跑上来，所以水量要少）上锅大火蒸10分钟左后转中小火蒸1小时左右即可出锅.
百香鸡的做法图解3

步骤3

再来一张打闪光的，放上葱段卖相不错吧！关键是一个字：香...哈哈开始享用吧！

百香鸡的烹饪技巧

这种做法烧出的鸡关键是吃个“香”，如果爱吃鸡汤就不必放百里香和花椒了，当然水要放多些，因为鸡汤是吃个原味-鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 童童粑粑内人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 一家三口 中国菜

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