水果挞

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水果挞的用料

低筋面粉 200g 黄油 80g+20g
细砂糖 40g 粗砂糖 15g
蛋黄 2个 牛奶 15ml
苹果 1个 芒果 1个
香草精 2滴

水果挞的做法

水果挞的做法图解1

步骤1

备料
水果挞的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛后加入软化的黄油，充分搅拌后，再加入细砂糖，搅拌均匀。
水果挞的做法图解3

步骤3

蛋黄中滴入2滴香草精和牛奶，搅拌均匀后倒入面团中。
水果挞的做法图解4

步骤4

充分揉搓，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏室中30分钟。
水果挞的做法图解5

步骤5

苹果和芒果去皮、去核后切成花生豆大小的丁。
水果挞的做法图解6

步骤6

从冷藏室中取出面团，擀成圆圆的面饼，直径要比模具略大一点点，扣去模具中。
水果挞的做法图解7

步骤7

先撒上苹果丁，再撒芒果丁，上面刷一层黄油，最后撒上一层粗砂糖。
水果挞的做法图解8

步骤8

烤箱190度预热5分钟后，将模具放入中层，190度烤40--45分钟，随时观察水果挞的边沿变黄了，就大功告成啦！
水果挞的做法图解9

步骤9

出炉啊！香香哒！

水果挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 红薯花园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 烤 下午茶

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