普通高压锅红豆大玉米碴子粥，

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艾米莉lili
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东北农家饭，用高压锅做既省时又不用担心糊锅，又香又糯

碴子粥的用料

大玉米茬子 300g左右 红芸豆 100g
小苏打 3g 水 适量

碴子粥的做法

普通高压锅红豆大玉米碴子粥，的做法图解1

步骤1

玉米和红芸豆提前淘洗好，泡2个小时
普通高压锅红豆大玉米碴子粥，的做法图解2

步骤2

玉米和红芸豆一起放进高压锅，水量是米量的2倍左右，如果想吃米汤多一点的就稍微多加点水，盖上盖子不需要旋紧，也不需要盖压气阀
普通高压锅红豆大玉米碴子粥，的做法图解3

步骤3

开锅后用勺子翻搅一下，把锅底的玉米搅起来，防止玉米粘锅底，开锅煮2分钟加入小苏打，同时调小火煮5分钟期间搅动几次，盖好盖子和压力阀，中火煮到压力阀上气，改成最小火焖20分钟
普通高压锅红豆大玉米碴子粥，的做法图解4

步骤4

完成了，这次我加了红枣，如果加红枣就不要放苏打，会有点苦

碴子粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 艾米莉lili 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 早餐 晚餐

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