土豆肉丝

1.5万 浏览 59 收藏
收藏
花8023
花8023
＋ 关注

这是我会做的第一道肉菜，还是挺满意的～主要是想给家里的小宝增加营养，又不能吃辣～所以才产生的～～

土豆肉丝的用料

土豆 一大个 肉 适量
葱 一小段 花椒 适量
料酒 一汤勺 淀粉 一汤勺
盐 适量 香油 一汤勺

土豆肉丝的做法

步骤1

食材都清洗备用，土豆切丝、肉切成小块丁，也可以切小丝都可以的～葱切成小段的

步骤2

肉只用了很少的一点，所以这里说的调味料多少就大家自己酌情增减了～肉用盐、料酒、淀粉、香油拌匀，少腌会儿

步骤3

锅里热油，温热的时候放花椒～让花椒在锅里多炸一会儿，热出香味～颜色变黑之后把花椒捞出来扔掉，要不影响整盘菜的口感～

步骤4

油不要太热，小葱段放进去稍微炒下～微微有点黄就行，开始下肉翻炒～因为用盐腌过啦就不再另加盐了，快速翻一下，颜色变白的时候就可以倒土豆丝一起炒了～想让带点汤的可以稍微加点水，不要太多～

步骤5

在最后菜要出锅前加点盐就完成了，这个菜算是挺简单的了～因为有小朋友吃所以没加辣椒，喜欢吃辣的就可以加点儿～总体清淡爽口，觉得颜色太白的可以稍微加一点点的酱油～不能太多了，因为已经加过盐了

土豆肉丝的烹饪技巧

土豆切丝后用水洗两遍后控干水，可以不那么粘锅～本来是要清水浸泡会儿的，但是怕炒菜的时候油遇水嘭出来，就用了这个笨办法～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 花8023 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 香 午餐

土豆肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 土豆肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活