自制猪肉脯

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灰姑娘78
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对于爱吃肉的人来说总是想着法子折腾，特别是我家有一个爱吃肉的小男人，因为他牙口不好，平常炒菜瘦肉会塞他的小牙或是嚼成一团就吐出来，所以他总爱吃肥肉，可是又怕他吃了油腻，就想着做些肉脯吧，还有我们家大男人也好零嘴（我叫他小老鼠），最重要自己买的肉放心，嘿嘿

自制猪肉脯的用料

猪后腿肉或里脊肉 1000g 生抽 60ml
老抽 5ml 盐 少许
胡椒粉 少许 白砂糖 20g
蚝油 两大勺 料酒 10ml
蜂蜜 适量 锡纸，油纸

自制猪肉脯的做法

自制猪肉脯的做法图解1

步骤1

猪瘦肉洗干净就剁碎或搅肉机搅碎
自制猪肉脯的做法图解2

步骤2

放入盐和胡椒粉料酒拌匀（朝一个方向拌）
自制猪肉脯的做法图解3

步骤3

再放入生抽，老抽，蚝油，糖拌匀，朝一个方向拌几分钟让肉有点起筋腌制半小时
自制猪肉脯的做法图解4

步骤4

烤盘上铺上锡纸放上一些肉靡弄平
自制猪肉脯的做法图解5

步骤5

肉上面铺上保鲜膜再擀面杖擀平
自制猪肉脯的做法图解6

步骤6

撕掉保鲜膜送入烤箱180度15分钟
自制猪肉脯的做法图解7

步骤7

15分钟后取出来把汁水倒掉再刷上蜂蜜再翻面刷上蜂蜜再烤15分钟
自制猪肉脯的做法图解8

步骤8

再取出两面再刷蜂蜜翻面烤15分钟，直到烤干
自制猪肉脯的做法图解9

步骤9

成品，超级好吃

自制猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 灰姑娘78 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 烘焙 2-3岁 4-5岁

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