堪比士力架的坚果牛轧糖

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第一次照着网上视频做的特别失败，配方不对还特别甜，过程还很黏无法塑型，冷冻出来还有融化的趋势，今个第二次自己研究了下，奶粉换成无糖的最好，放盐还能中和一下甜味，总之可以媲美外卖的了，纯天然无添加剂，最适合家里小朋友的零嘴！现在每次做都要做好几斤，外面买不到的口味、料多还实惠

坚果牛轧糖的用料

棉花糖 100g 无糖奶粉 65g
葡萄干/蔓越莓干 核桃仁
去皮熟花生 熟黑芝麻
葵瓜子仁 大枣粉
盐 3g 无盐黄油 15g

坚果牛轧糖的做法

堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生、核桃装入保鲜袋用器皿压碎，不用太碎吃时候口感更好
堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解2

步骤2

准备好所有材料
堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解3

步骤3

不粘锅里小火溶化黄油
堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖搅拌融化后关火
堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入拌了盐的奶粉拌匀，奶粉预留一点备用
堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解6

步骤6

再依次倒入所有坚果和大枣粉黑芝麻，趁热乎赶紧拌匀
堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解7

步骤7

擀面杖抹上奶粉擀成长片，然后放凉切条再切小块
堪比士力架的坚果牛轧糖的做法图解8

步骤8

用糖纸包起

坚果牛轧糖的烹饪技巧

干果可以添加自己喜欢的，怎么好吃怎么放，干果越多越好，葡萄干可以少放点，太甜反而腻口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 甜

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