肉沫酿豆腐

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熊美酱
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肉沫酿豆腐的用料

卤水豆腐 一块 鲜肉馅 适量
葱姜蒜 适量 酱油
耗油 糖
盐 青椒

肉沫酿豆腐的做法

肉沫酿豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐切成掌心大的块，中心挖空，轻点不要挖漏啦！
肉沫酿豆腐的做法图解2

步骤2

把肉馅加入葱姜沫，盐和酱油搅拌上劲，填入豆腐空里。我一般用包饺子剩下的馅。
肉沫酿豆腐的做法图解3

步骤3

填好肉馅的豆腐裹上蛋液炸至金黄捞出。蛋液要全部包裹住豆腐哦！
肉沫酿豆腐的做法图解4

步骤4

另起锅葱姜蒜爆香，加入水，生抽，老抽，耗油，盐，炖一会，水不要没过豆腐为好。
肉沫酿豆腐的做法图解5

步骤5

大火收汤加入青椒，只剩一点汤汁时候出锅开吃！制作过程中不要翻动豆腐，怕糊锅的可以端着锅晃动，让豆腐活动活动。

肉沫酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 熊美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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