肉沫蒸豆腐

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小朋友喜欢吃豆腐脑，豆腐脑做多了，水渗透出来，剩下的便是内酯豆腐，打了两个鸡蛋做一道美味的肉沫蒸鸡蛋豆腐，蒸笼下层是酱香扁豆，这样一锅出两菜，简单快手、节时节能…
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肉沫蒸豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 葱 适量
姜 适量 前腿肉 100克
料酒 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 甜面酱 适量
盐 少许

肉沫蒸豆腐的做法

肉沫蒸豆腐的做法图解1

步骤1

自己做的豆腐脑。
肉沫蒸豆腐的做法图解2

步骤2

水渗透出来，就是内脂豆腐。
肉沫蒸豆腐的做法图解3

步骤3

葱、姜沫准备，肉肥瘦分开，剁肉沫。
肉沫蒸豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐装盘，两端打两个鸡蛋。
肉沫蒸豆腐的做法图解5

步骤5

不放油，煸肥肉。
肉沫蒸豆腐的做法图解6

步骤6

煸出油了，金黄色。
肉沫蒸豆腐的做法图解7

步骤7

放胡葱、姜沫炒出葱香味，瘦肉沫炒散，两勺料酒一起炒。
肉沫蒸豆腐的做法图解8

步骤8

生抽、蚝油、甜面酱、少许盐，炒出酱香味，少许清水焖熟肉沫。
肉沫蒸豆腐的做法图解9

步骤9

上锅蒸至鸡蛋熟。
肉沫蒸豆腐的做法图解10

步骤10

酱香肉沫浇豆腐上，上锅蒸两分钟。
肉沫蒸豆腐的做法图解11

步骤11

撒上葱花，蒸笼下层是酱香扁豆角，一锅出两菜哦。
肉沫蒸豆腐的做法图解12

步骤12

美美哒 ，出锅，好香呢！
肉沫蒸豆腐的做法图解13

步骤13

蒸笼下层，酱香扁豆。
肉沫蒸豆腐的做法图解14

步骤14

我给妈妈和儿子准备的晚餐。
肉沫蒸豆腐的做法图解15

步骤15

妈妈和儿子一人一个蒸鸡蛋。

肉沫蒸豆腐的烹饪技巧

炒好的酱香肉沫少放一点盐或者不放，要不会咸，肥肉炒出油，就不用放食用油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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