自制开胃酱

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小溪981
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自制开胃酱的用料

毛笋，豆腐干，花生米，香菇，鸡腿菇，里脊肉。（根据个人喜好添加食材） 适量 色拉油，酱，糖 适量

自制开胃酱的做法

自制开胃酱的做法图解1

步骤1

将各种材料冼净，里脊肉切细条，其他切成丁备用。
自制开胃酱的做法图解2

步骤2

将肉丝用少量盐和料酒腌制十分钟左右，让肉丝入味鲜嫩。
自制开胃酱的做法图解3

步骤3

锅加热八成，放入少量油，放入肉丝煸炒，待肉丝变色盛出待用。
自制开胃酱的做法图解4

步骤4

锅内倒油，要多点油，放入其中食材翻炒出香味，要不停翻炒防止粘锅，要炒七、八分钟左右。（可根据材料多少自己掌握时间）
自制开胃酱的做法图解5

步骤5

最后倒入酱翻炒，加少许水，加糖（我用的是味噌酱偏盐，糖用得多些），大约五分钟关火。
自制开胃酱的做法图解6

步骤6

美味的酱出锅了。

自制开胃酱的烹饪技巧

自己熬制的酱没有添加剂，也没放味精，营养美味又健康，是下饭、拌面的好搭档。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 小溪981 编写，未经授权不得转载

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