竹笙（竹荪）干贝冬瓜鸡丁汤

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林冰堇icy
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天气渐渐变得炎热，人也开始没什么胃口，这道汤品清淡得来又很鲜甜，冬瓜的清新，竹笙的脆爽，干贝的鲜甜，鸡胸肉和干贝搭配，让这道汤鲜美到无需添加味精。

竹笙（竹荪）干贝冬瓜鸡丁汤的用料

竹笙 4个 冬瓜 250g
干贝 20颗 鸡胸肉 50g
芹菜 少许 盐 适量

竹笙（竹荪）干贝冬瓜鸡丁汤的做法

竹笙（竹荪）干贝冬瓜鸡丁汤的做法图解1

步骤1

竹笙用淡盐水泡发后去掉菌帽和封闭口，剪段；冬瓜去皮切丁；鸡胸肉切丁，干贝泡发后用刀背稍微碾开。
竹笙（竹荪）干贝冬瓜鸡丁汤的做法图解2

步骤2

清水加少许油，烧开后加入干贝煮十分钟，倒入鸡胸肉，冬瓜丁，竹笙，煮熟后撒入芹菜粒，胡椒粉，适量盐调味。鲜美的竹笙干贝冬瓜鸡丁汤就完成了。

竹笙（竹荪）干贝冬瓜鸡丁汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 林冰堇icy 编写，未经授权不得转载

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