家常菜—清蒸红立鱼

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A-lina
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清蒸，乃是粤菜做法之一，清蒸能锁住食材原有的鲜味

清蒸红立鱼的用料

红立鱼 一条 料酒 两滴
生抽 适量 生姜 一小块
香葱香菜 各一条 生油、食盐 适量

清蒸红立鱼的做法

家常菜—清蒸红立鱼的做法图解1

步骤1

立鱼洗干净，鱼背打刀花，用食盐，料酒生姜腌一会

步骤2

锅烧开水，放入鱼，大火蒸十分钟左右

步骤3

放入香葱，香菜段，再放几滴酱油，焖五秒钟，起锅
家常菜—清蒸红立鱼的做法图解4

步骤4

热锅，放入适量油，等油冒烟，然后浇到鱼身上，开动

清蒸红立鱼的烹饪技巧

立鱼富含维生素和脂肪，营养价值很高，具有健脾养脾的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 A-lina 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 朋友聚餐

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