干贝地蒲

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海南买回的小干贝很鲜美，今天把它泡了和地蒲一起炒着吃！

干贝地蒲的用料

地蒲 250g 干贝 15g
料酒 2勺 盐 少许
油 10g 葱 1颗
蒜头 2瓣

干贝地蒲的做法

干贝地蒲的做法图解1

步骤1

买回地蒲去皮洗净
干贝地蒲的做法图解2

步骤2

切成小块
干贝地蒲的做法图解3

步骤3

干贝洗净后用料酒泡软，捞出撕成丝备用
干贝地蒲的做法图解4

步骤4

起油锅爆香蒜泥
干贝地蒲的做法图解5

步骤5

先放入干贝丝翻炒
干贝地蒲的做法图解6

步骤6

再放入地蒲翻炒
干贝地蒲的做法图解7

步骤7

加点浸泡干贝后的料酒
干贝地蒲的做法图解8

步骤8

加点盐再次炒匀
干贝地蒲的做法图解9

步骤9

加点清水煮开至汁水收干
干贝地蒲的做法图解10

步骤10

撒葱花起锅装盘即可

干贝地蒲的烹饪技巧

干贝本来就有点咸味，所有盐的量一定控制好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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