椰子榛子芒果蛋糕

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春节时的榛子到现在都没有吃掉，恰好冰箱里有椰子粉和大芒果，想到Mango six 的芒果椰子也很好喝,就萌生了做一个清香的椰子榛子芒果蛋糕的念头

椰子榛子芒果蛋糕的用料

低筋面粉 80g 无盐黄油 80g
鸡蛋 2只 糖粉 60g
泡打粉 3g 椰子粉 50g
奶油奶酪 100g 奶油 150g
芒果 1个 榛子 100g

椰子榛子芒果蛋糕的做法

椰子榛子芒果蛋糕的做法图解1

步骤1

榛子去壳，用刀压成碎粒

步骤2

黄油放室温放软，加入60克糖粉用打蛋器打至发白

步骤3

往黄油糖粉糊里加入2只全蛋液，分3次加入搅拌均匀

步骤4

面糊里加入过筛的80克低筋面粉，3克泡打粉以及30克椰子粉，最后倒入100克榛子碎，搅拌均匀
椰子榛子芒果蛋糕的做法图解5

步骤5

把面糊倒入6寸的模具，烤箱上下火175度烤30分钟，取出放凉
椰子榛子芒果蛋糕的做法图解6

步骤6

切成2片，中间抹上稍后制作的椰子奶油

步骤7

制作椰子奶油：150克淡奶油打发8成，加入室温软化的奶油奶酪，剩下的20克椰子粉，根据自己的喜好加入适当的糖粉调节甜味
椰子榛子芒果蛋糕的做法图解8

步骤8

裱花之后中间放入切好的芒果块，大功告成啦

椰子榛子芒果蛋糕的烹饪技巧

榛子的分量是去壳以后的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 hildashaka 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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