红烧羊排

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小绿妈啊
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家里还剩下些羊排，又赶上周末，就突然想做点好吃的啦

红烧羊排的用料

羊排 大葱
姜 蒜
柠檬 花椒
生抽 老抽
盐 土豆
山药 胡萝卜

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

羊排用水泡泡，过个一个小时换回水
红烧羊排的做法图解2

步骤2

用料
红烧羊排的做法图解3

步骤3

冷水将羊排，花椒，姜片入锅，加些柠檬汁为了出去膻味
红烧羊排的做法图解4

步骤4

水开后，除去浮沫，捞出过温水洗净
红烧羊排的做法图解5

步骤5

锅内倒油，加白糖，小火炒出糖色
红烧羊排的做法图解6

步骤6

下羊排，翻炒均匀后加入葱姜蒜
红烧羊排的做法图解7

步骤7

加入开水，水没过食材，要考虑到一会加多少菜，喜欢吃菜就多加点水，最好一次性加够
红烧羊排的做法图解8

步骤8

小火炖20分钟，加入土豆，胡萝卜，山药，继续炖
红烧羊排的做法图解9

步骤9

再炖个20分钟，加盐，大火收汁啦
红烧羊排的做法图解10

步骤10

加点香油，鸡精，出锅，美美哒，开吃!!

红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 小绿妈啊 编写，未经授权不得转载

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