芝士曲奇(君之配方九阳烤箱)

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芝士曲奇的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 半个(约25g)
糖粉 41g 总统黄油 75g
芝士粉 15g

芝士曲奇的做法

芝士曲奇(君之配方九阳烤箱)的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，打蛋器低速打发，不能过度打发，加入糖粉继续打发，糖粉和黄油混合均匀再加入鸡蛋液继续打发，蛋液和黄油打匀即可

步骤2

筛入低筋面粉和芝士粉用橡皮刮刀拌匀，让面粉充分吸收黄油就行，不能过度拌，否则很难挤出来

步骤3

拌匀的面粉装入布裱花袋挤到烤盘上，烤箱165度预热后，放入中层烤约12分钟，烤到8分钟左右曲奇底部上色就关掉下火，烤到曲奇边缘上色就烤好了，因为这款配方比较酥，烤好的曲奇要从烤箱拿出来，晾凉再吃

芝士曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

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分类： 烘焙 曲奇 烤 饼干 九阳

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