酸甜美味～～咕噜肉

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宝宝妞1213
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咕噜肉的用料

五花肉 500g去皮 菠萝 1斤
青椒 一个 淀粉 适量
料酒 2瓷勺 姜片 适量
白糖 5瓷勺 番茄沙司 小半碗
白醋 两瓷勺 鸡蛋 一个
白胡椒粉 一小勺 盐 适量
大蒜茸 2粒

咕噜肉的做法

酸甜美味～～咕噜肉的做法图解1

步骤1

肉切片加入姜片、白胡椒粉、盐、鸡蛋腌制15分钟！菠萝切小块泡盐水待用，青椒切片待用！另起碗准备酱汁，加入番茄沙司、白糖、白醋。
酸甜美味～～咕噜肉的做法图解2

步骤2

准备一个干碗加入生粉，把腌好的肉依次裹上生粉，放入油锅炸两次，出锅备用！
酸甜美味～～咕噜肉的做法图解3

步骤3

炒锅下油，放入蒜蓉爆香，加入沥过水的菠萝、青椒片，翻炒均匀出锅盛盘。
酸甜美味～～咕噜肉的做法图解4

步骤4

炒锅倒入提前备好的番茄沙司酱汁进行翻炒，白糖充分化开，加入炸好的五花肉，菠萝青椒，翻炒均匀即可出锅！
酸甜美味～～咕噜肉的做法图解5

步骤5

上菜喽～！这道菜需注意：里脊肉和五花肉都可以做这道菜，腌肉的时候咸淡一步到位，后边不在加盐。做番茄沙司酱时要多加入白糖，因番茄沙司和菠萝味都偏酸。蒜茸个人喜好可不放。酸甜糖醋咕噜肉～开吃～

咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 宝宝妞1213 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 午餐 晚餐

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