油炸豆腐丸子

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油炸豆腐丸子的用料

豆腐 250g 肉末 300g
葱 少许 姜末 少许
料酒 少许 1个
五香粉 少许 玉米淀粉 少许
糖 少许 盐 适量
少许 老抽 调色
番茄沙司 适量 白醋 少许

油炸豆腐丸子的做法

油炸豆腐丸子的做法图解1

步骤1

豆腐压碎备用
油炸豆腐丸子的做法图解2

步骤2

肉末加鸡蛋1只，生姜，葱，料酒，鸡粉，五香粉，玉米淀粉，糖，盐，老抽。再加入碎豆腐拌匀，顺一方向拌。
油炸豆腐丸子的做法图解3

步骤3

中火，热锅热油五层热放了，豆腐丸子炸。炸至金黄色起锅。
油炸豆腐丸子的做法图解4

步骤4

再将油锅烧热后将丸子复炸一会。
油炸豆腐丸子的做法图解5

步骤5

锅中放少许油倒入，番茄沙司，白醋，糖，少许水，勾欠淋到豆腐丸子上即成。

油炸豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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