芒果班戟

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芒果班戟的用料

芒果 2只 底筋面粉 100克
鸡蛋 1只 黄油 15g
糖粉 20g 牛奶 250ml
淡奶油 100ml

芒果班戟的做法

步骤1

将鸡蛋与糖粉混合搅拌均匀

步骤2

将牛奶倒入鸡蛋糖粉混合液中搅拌均匀

步骤3

将面粉倒入牛奶液中搅拌

步骤4

将制作好的液体静至20分钟左右

步骤5

将静止好的液体过筛细腻

步骤6

平底不粘锅用小火烧趟，加入一大勺过筛后的液体，直到锅中液体变的透明 将面皮小心拿出 外形什么的要自己掌控好 锅中是不放油的

步骤7

将制作好的面皮冷却

步骤8

将淡奶油放入盆中加入适当糖粉用打蛋器打发至可以将奶油拉出尖头

步骤9

把面皮近锅底的一面朝上加入淡奶油和一块芒果再包起来就可以了

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 香飘飘绕地球一圈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜品 12-23个月

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