蜂蜜蛋糕

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茄子395
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这是我妈最爱的一款蛋糕，她说我折腾那么多的糕点，就这个蜂蜜蛋糕最好吃，软软甜甜，怎么吃都不腻。。。

蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 160g 鸡蛋 4个
蜂蜜 100g 玉米油 80g
糖粉 70g

蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

无水无油的碗打入蛋白
蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄
蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋白中滴入几滴柠檬汁，打发。
蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

在打发好的蛋白中加入蛋黄
蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

充分打发
蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蜂蜜
蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

接着继续打发
蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉，可以分两次筛入
蜂蜜蛋糕的做法图解10

步骤10

注意搅拌的手法，千万不要用划圈的方式，用翻叠的方式搅拌均匀
蜂蜜蛋糕的做法图解11

步骤11

加入玉米油，用同样翻叠的方式搅拌均匀
蜂蜜蛋糕的做法图解12

步骤12

可以预热烤箱了
蜂蜜蛋糕的做法图解13

步骤13

我觉得烘烤时间还是应该根据自家的烤箱来调整，我是中层，150度，25到30分钟左右
蜂蜜蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉啦

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧

我把蛋白和蛋黄分开打发，因为全蛋打发对我来说会抓狂的。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 茄子395 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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