豆豉之旅——苦中作乐

精品
1.1万 浏览 10 收藏
收藏
麦子舞穗
麦子舞穗
＋ 关注

在我的家乡，有一种特殊的食材，豆豉，也许很多地方有豆豉，不过，我们湖口豆豉，有一种特殊的臭味，闻起来脚臭味，但吃起来特别香，如臭豆腐般神奇

豆豉炒苦瓜的用料

苦瓜 一根 湖口豆豉 适量
蒜头 三瓣 干辣椒 三个

豆豉炒苦瓜的做法

豆豉之旅——苦中作乐的做法图解1

步骤1

苦瓜一根
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解2

步骤2

剖开去籽
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解3

步骤3

切片
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解4

步骤4

豆豉，蒜泥，苦瓜，准备好
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解5

步骤5

如果不吃辣，可以不切开，配个颜色就好，喜欢吃辣，就切开
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解6

步骤6

热锅凉油，下苦瓜和干辣椒翻炒，软了些后，加一点点盐
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解7

步骤7

加入豆豉，蒜泥
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解8

步骤8

等豆豉炒出香味，就可以出锅了
豆豉之旅——苦中作乐的做法图解9

步骤9

装盘

豆豉炒苦瓜的烹饪技巧

来尝尝，我们江西湖口的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 麦子舞穗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

豆豉炒苦瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆豉炒苦瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆豉之旅——苦中作乐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆豉之旅——苦中作乐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活