千层酥软糖火烧

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爱吃糖火烧，多少都不腻。

千层酥软糖火烧的用料

中筋面粉 500g 猪油 100g
速发酵母 10g 小苏打 10g
水 适量 麻将 500g
红糖 500g 香油 100g

千层酥软糖火烧的做法

千层酥软糖火烧的做法图解1

步骤1

面粉加猪油、酵母、苏打、适量水（因为面粉不同所以用水量不一样），用筷子搅拌成非常软的团，不要用手，一直用筷子，水一点一点的加，表面抹油醒10分钟。揪起面团，面团又向下流的趋势，面就活好了，放在案板上用手边压边推成1厘米厚的大片。
千层酥软糖火烧的做法图解2

步骤2

把香油、红糖，芝麻酱搅匀后，取出一些抹在面上。
千层酥软糖火烧的做法图解3

步骤3

想叠被子一样叠起。
千层酥软糖火烧的做法图解4

步骤4

再用手推压开，再抹红糖麻酱。
千层酥软糖火烧的做法图解5

步骤5

继续叠，叠的次数越多，层越多，最后一次抹上麻酱卷起，揪成剂子。
千层酥软糖火烧的做法图解6

步骤6

立起剂子，左右摇晃着按压成饼状。
千层酥软糖火烧的做法图解7

步骤7

不粘锅，小火，两面烙金黄即可，红糖如果在外，很容易糊，勤翻动。
千层酥软糖火烧的做法图解8

步骤8

满满的红糖和芝麻。

千层酥软糖火烧的烹饪技巧

红糖要碾得碎碎的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

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分类： 主食 小吃 烙 早餐

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