爽口笋丝

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Administrator521
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本菜为凉拌菜，注意放料次序，依次放入。注意干辣椒要现炸才可以有味儿

爽口笋丝的用料

青笋 半盘 青椒 少半盘
干辣椒 半小碗 大蒜 2瓣
大葱 少许 香菜 2根
白糖 1勺 白醋 适量
盐 适量 一品鲜 适量
蚝油 适量 香油 适量
麻油 适量 熟芝麻 适量

爽口笋丝的做法

爽口笋丝的做法图解1

步骤1

将辣椒切细丝，葱，蒜切沫放入盆备用， 将笋丝切好放入开水中抄，（开锅即捞出，否则抄大了就不爽口了。） 控干水分待用。将干辣椒切碎，烧热油然后浇干辣椒中备用
爽口笋丝的做法图解2

步骤2

放入炸好晾凉的辣椒油依次放入白糖，白醋，盐，一品鲜，蚝油，香油，麻油 然后 搅拌
爽口笋丝的做法图解3

步骤3

均匀搅拌后撒入熟芝麻出盘，就可以吃了～

爽口笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

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分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 拌 午餐

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