红烧猪蹄猪尾巴

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今天要跟你们说一个励志又悲惨的故事：别指望靠走路减肥～八戒走了十万八千里也没见瘦下来 ，而且…他还吃素……故事讲完了……

红烧猪蹄猪尾巴的用料

猪蹄 1只 猪尾巴 1条
配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶 适量

红烧猪蹄猪尾巴的做法

红烧猪蹄猪尾巴的做法图解1

步骤1

猪脚猪尾巴剁块，洗干净泡清水里出血水，中间换几次水，直到水干净了。然后油锅爆姜丝，下猪脚猪尾巴加冰糖，炒糖色
红烧猪蹄猪尾巴的做法图解2

步骤2

炒肉的同时，砂锅里放足够没过肉块们的水，几块蒜瓣一小瓣八角一小块桂皮一小片香叶，哦还有适量生抽，一点盐，对了还有一块豆腐乳（一般人我不告诉他～）。水开后把炒香的肉摆进砂锅，大火煮开转小火咕嘟……
红烧猪蹄猪尾巴的做法图解3

步骤3

煮啊煮啊，半个小时多，也许四十分钟……反正是水变少了，皮也软烂入味了，就好了……哇，好好次～～

红烧猪蹄猪尾巴的烹饪技巧

砂锅里煮肉的时候，放一点醋，肉容易软烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 叮果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 中国菜

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