烫面韭菜盒子

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这几天老公去健身房回家都没吃饭，说是累了没胃口，今天特意做了他最喜欢的韭菜盒子，他一回来还没做好就闻到味道了，刚刚做好就一口气吃了6个！

烫面韭菜盒子的用料

高筋面粉 300克 开水 170克
韭菜 300克 土鸡蛋 1个
土鸭蛋 1个 胡椒粉 少许
盐 适量 黑木耳 1把
鸡精 少许 植物油 适量

烫面韭菜盒子的做法

烫面韭菜盒子的做法图解1

步骤1

取一个大碗，放入面粉，倒入开水，要慢慢地加入，一边加一边搅动，和好面团后，醒发十分钟。
烫面韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎、木耳切碎、蛋打成液体，锅中放油，下蛋液，用筷子不停地搅拌，成形后用锅铲捣碎些，冷了以后铲入韭菜里，放入胡椒粉、鸡精、植物油、最后放盐，搅拌均匀备用。
烫面韭菜盒子的做法图解3

步骤3

根据自己的习惯决定剂子的大小，擀成面皮，包入馅。
烫面韭菜盒子的做法图解4

步骤4

对折，捏紧。
烫面韭菜盒子的做法图解5

步骤5

从一头开始捏，一直到头。
烫面韭菜盒子的做法图解6

步骤6

这是捏好的样子。
烫面韭菜盒子的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，放入植物油，下盒子煎至两面金黄色，怕不熟的话可以喷点水，里面没有放肉很容易熟的。

烫面韭菜盒子的烹饪技巧

馅料中的盐最后要开始包的时候才放，不然放早了会出水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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