香喷喷自家摊煎饼

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千色朱朱
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不用担心自己做的煎饼没外面好吃，是一样一样一样，而且更卫生，放心，实惠。一个煎饼外头最少五块钱，在家我一口气就弄了6个〜〜成本才一丢丢，同事看见我的照片更是垂涎三尺，可惜凉了就不好吃了，没法一一满足。怎么样？您想学吗？

摊煎饼的用料

绿豆面或黄豆面 三勺 白面 六勺
香菜 您随意 熟黑芝麻 您随意
鸡蛋 一个煎饼一个或两个 香葱或大葱碎 您随意
排叉或油条，薄脆更好 看着来 甜面酱 三勺左右
酱豆腐汁 两勺左右 辣椒油或辣椒酱 少许

摊煎饼的做法

香喷喷自家摊煎饼的做法图解1

步骤1

利器，网上买或者做一个都行，我这个偏大
香喷喷自家摊煎饼的做法图解2

步骤2

三分之一的黄豆面或者绿豆面，三分之二的白面加水和成这样的糊儿〜我做了两种口味
香喷喷自家摊煎饼的做法图解3

步骤3

婆婆亲自做的薄脆
香喷喷自家摊煎饼的做法图解4

步骤4

面糊一大勺用利器转开，别等面熟了赶紧磕个鸡蛋摊开，再趁鸡蛋没定性撒芝麻
香喷喷自家摊煎饼的做法图解5

步骤5

然后，趁鸡蛋没定型，撒葱花香菜。等待10秒等上面鼓大泡泡就可以翻面了〜
香喷喷自家摊煎饼的做法图解6

步骤6

快速翻过来〜〜刷甜面酱和酱豆腐汁，辣椒油或辣椒酱
香喷喷自家摊煎饼的做法图解7

步骤7

准备裹刚才的薄脆，排叉也行，油条也将就〜
香喷喷自家摊煎饼的做法图解8

步骤8

裹好一个
香喷喷自家摊煎饼的做法图解9

步骤9

开吃！怎么样？

摊煎饼的烹饪技巧

我家到市场买的绿豆面，紫米面，黄豆面，具体您什么口味，您随意，嘻嘻！另外，工欲善其事，必先利其器！小工具网上几块钱特别好用，您就别吝啬了〜〜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 千色朱朱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐 小吃

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