马兰头炒豆干

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厨娘小象
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春天的马兰头是时鲜菜，平时常见的做法是马兰头拌豆腐干，但是切碎很麻烦，其实炒着也很好吃哦。

马兰头炒豆干的用料

马兰头 适量 豆腐干 4块
白酒 少许

马兰头炒豆干的做法

马兰头炒豆干的做法图解1

步骤1

马兰头洗净，豆干切条，豆干可以事先飞下水，去豆腥味也可以使豆干口味更软嫩
马兰头炒豆干的做法图解2

步骤2

油锅热了后加入马兰头，豆腐干，大火翻炒
马兰头炒豆干的做法图解3

步骤3

先加白酒，再加入白糖，盐调味，快速翻炒，出锅前加鸡精
马兰头炒豆干的做法图解4

步骤4

装盘完工

马兰头炒豆干的烹饪技巧

这道菜要加一点点白酒才会有味道，一点点就好，不要加多了哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 厨娘小象 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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