鸡丁煸腐竹

精品
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鸡丁煸腐竹的用料

鸡大腿 3只 腐竹 若干
青椒 1个

鸡丁煸腐竹的做法

步骤1

鸡大腿去骨连皮切成丁用水淀粉盐略腌,腐竹泡好沥干不要太软剪成丁,青椒切丁。
鸡丁煸腐竹的做法图解2

步骤2

油略多放鸡丁煸炒变色后放勺剁碎的红油豆瓣酱,少许糖生抽翻炒,炒到锅里只有油没有汤水,放腐竹丁继续翻炒直到锅里还是只有油没有水,放辣椒丁略炒,盐味精调味。

鸡丁煸腐竹的烹饪技巧

嫩的话,要选鸡大腿的部分去骨,不是整个鸡腿,不包括小腿肉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-11

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