泡姜肉末:（妖妖家的厨房）

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一道很好的下饭菜！今天家庭聚餐就做了这道菜！全盘少光！

肉末的用料

瘦肉 泡姜
泡椒 蒜苗
料酒，生抽，糖，鸡精，锭粉！

肉末的做法

泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解1

步骤1

自己泡的泡姜，泡椒！如果没有也可以去菜场买泡菜！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解2

步骤2

瘦肉，泡椒，泡姜，青蒜苗准备好！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解3

步骤3

瘦肉剁成肉末，泡姜，泡椒切成末，青蒜苗切小段！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解4

步骤4

肉末加少许料酒，鸡精，小半勺盐，少许糖 锭粉，加点青蒜苗一起捏好腌制入味！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解5

步骤5

热锅倒入菜油倒入腌制好的肉末！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解6

步骤6

快速滑开炒出颜色发白！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解7

步骤7

倒入少许料酒，少许生抽，一起扁香！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解8

步骤8

倒入泡姜，青蒜苗一起下锅炒香（因为泡姜有咸味，肉末腌制的时候也加了点盐，所以炒的时候不用放盐了）
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解9

步骤9

肉末泡姜，青蒜苗所有的香味都融合一起了，装盘就可以了！
泡姜肉末:（妖妖家的厨房）的做法图解10

步骤10

是不是感觉口水都下来了呢！

肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 妖妖家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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