红糖开花大馒头

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温柔的丶星星
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买过一次，儿子很爱吃，于是自己开做。

红糖开花大馒头的用料

中筋面粉500g 红糖适量（想吃甜的就多放点）
盐2g 酵母5g

红糖开花大馒头的做法

红糖开花大馒头的做法图解1

步骤1

红糖用温水化开，加酵母拌匀倒进面粉揉成面团，放盆里盖上保鲜膜，发酵至两倍大，排气后揉至面团中无气泡，切成小面团。形状根据自己喜好。
红糖开花大馒头的做法图解2

步骤2

用刀在上面切上十字花，我切的好丑，哈哈，上锅摆好，盖锅二次发酵20分钟。然后开大火蒸20分钟，蒸好后再闷五分钟在开锅盖。
红糖开花大馒头的做法图解3

步骤3

出锅咯，这花开的，被儿子拿走一个，那半个已经被我吃掉了。红糖有点放少了，下次多放点。

红糖开花大馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 温柔的丶星星 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 一家三口

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