葱烧黄辣丁

16.0万 浏览 1261 收藏
收藏
飞鸿过隙
飞鸿过隙
＋ 关注

葱烧黄辣丁的用料

黄辣丁 500g 大葱 2条
大蒜 4个 朝天椒 5个
泡辣椒 4只 泡姜 1个
郫县豆瓣 2勺

葱烧黄辣丁的做法

葱烧黄辣丁的做法图解1

步骤1

新鲜黄辣丁一斤，加白酒、盐码味十分钟。
葱烧黄辣丁的做法图解2

步骤2

蒜切四瓣，尖椒剁碎，姜切丝。
葱烧黄辣丁的做法图解3

步骤3

葱切葱节。
葱烧黄辣丁的做法图解4

步骤4

郫县豆瓣剁碎，泡椒泡辣椒切末。
葱烧黄辣丁的做法图解5

步骤5

热锅下菜籽油烧热加几颗花椒，下黄辣丁煎至表面微黄，不要煎太久，黄辣丁皮薄肉嫩，稍微煎一下起锅备用。
葱烧黄辣丁的做法图解6

步骤6

剩油下蒜、姜、尖椒末、泡椒泡姜末、郫县豆瓣，炒香下大骨高汤。
葱烧黄辣丁的做法图解7

步骤7

汤开后加入黄辣丁，加少许盐、醪糟 、酱油。小火炖五分钟。
葱烧黄辣丁的做法图解8

步骤8

转大火，下葱节，勾点水豆粉，起锅。
葱烧黄辣丁的做法图解9

步骤9

黄辣丁肉质细嫩，鲜辣下饭。

葱烧黄辣丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 飞鸿过隙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

葱烧黄辣丁的其他做法更多

葱烧黄辣丁的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱烧黄辣丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱烧黄辣丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 葱烧黄辣丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活