牛奶酥脆油条

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牛奶酥脆油条的用料

面粉380克 380g 牛奶 200g
酵母粉 6克 鸡蛋 1个
橄榄油 30g 盐 3克

牛奶酥脆油条的做法

步骤1

把酵母粉和牛奶混合，搅匀。

步骤2

加入鸡蛋，橄榄油，盐。

步骤3

倒入面粉，和匀。

步骤4

如果第二天早上炸，就盖盖，放到冰箱里冷藏一晚上。第二天早上拿出来，用热水温着，发酵30分钟。如果当时就炸，和面之后，室温发酵1小时。
牛奶酥脆油条的做法图解5

步骤5

30分钟后，面软了，放在面包上揉匀，按压成扁平条状，切成竖条，再一切二，放在案板上，盖保鲜膜，醒15分钟。

步骤6

两条面叠压在一起，再用一根筷子从中间压一下。
牛奶酥脆油条的做法图解7

步骤7

油锅烧油至七八成热，把油条抻一下，入锅炸。
牛奶酥脆油条的做法图解8

步骤8

大功告成！

牛奶酥脆油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 通幽径 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炸 早餐

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