早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！

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遍布大街小巷的油条是很多上班族早餐的不二之选。但是油条毕竟营养不高，而且经过油炸之后容易上火。那么，就来个炸牛奶吧！香滑可口，外酥里嫩，味道比油条好吃，而且满满的营养喔！

炸牛奶的用料

兰雀纯牛奶 400克 玉米淀粉 60克
细砂糖 50克 鸡蛋 1个
低筋面粉 70克 水 30克
泡打粉 1克 面包糠 20克

炸牛奶的做法

早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解1

步骤1

牛奶加入玉米淀粉和40g细砂糖拌均匀；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解2

步骤2

倒入锅中，小火加热，搅拌；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解3

步骤3

成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解4

步骤4

倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解5

步骤5

取出切条；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解7

步骤7

把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解8

步骤8

油锅烧开沸腾后，下锅烹炸至金黄色即可；
早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法图解9

步骤9

出锅。

炸牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 兰雀乳品 编写，未经授权不得转载

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